Nacional
Tres recetas típicas chilenas reinventadas con chía para celebrar las Fiestas Patrias
Santiago, septiembre de 2024.- En fiestas patrias, la gastronomía es definitivamente uno de los temas que más se disfrutan en Chile, sin embargo, el cuerpo nos agradece cuando mejoremos el aporte nutricional de nuestras tradiciones culinarias de siempre.
Para Benexia, disfrutar de los platos típicos que tanto amamos mientras cuidamos nuestra salud es fácil si incorporamos la chía en las preparaciones. Este superalimento es un aliado perfecto para darle un toque saludable a tus preparaciones, gracias a su alto contenido en omega 3, fibra y antioxidantes, manteniéndonos llenos de energía durante los festejos.
¿Cómo incorporar esta semilla en tus recetas típicas? ¡Las posibilidades son infinitas! Imagina un completo con un toque crujiente de chía, un pastel de choclo con un relleno más nutritivo, o un mote con huesillos con una fibra adicional.
Es por ello que la especialista en alimentación antiinflamatoria y reconocida chef, Paula Larenas de Cocina en Fácil, recomienda una serie de recetas exclusivas que demuestran cómo la chía puede ser un ingrediente versátil y saludable en la cocina tradicional chilena:
- Empanadas Integrales de Jurel
Ingredientes
- 1 taza Harina Integral de arroz
- 2 cdas. Chía hidratada en 3 partes de agua
- 2 cdas. Aceite de Chía
- Sal
- Cúrcuma
- Relleno
- Jurel
- Cebolla salteada en aceite de oliva y condimentos (optativo agregar otras verduras)
Preparación
- Poner en un bolo la harina y la cúrcuma, previamente tamizada
- Agregar la Chía hidratada y el aceite de chía más condimentos
- Estirar la masa entre dos trozos de papel mantequilla
- Dar la forma deseada
- Rellenar con jurel y cebolla.
- Optativo agregar más semillas de chía al jurel y cebolla.
- Cerrar, con agua en la orilla de la masa.
- Hornear a 180 grados por 15 minutos
- Pebre:
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo machacado
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de cilantro picado fino
- ½ cebolla picada en cubitos pequeños
- 2 tomates picado en cubitos pequeños
- 3 ajíes verdes picado en cubitos pequeños
- Aceite de chía
- Jugo de limón
- Sal
- Condimentos a gusto
Preparación:
- Verter en un bol todos los ingredientes y condimentar a gusto. Dejar reposar la preparación por 10 minutos antes de comer y acompañar con las sopaipillas.
- Ensalada de mote y chía:
Ingredientes:
- Todo tipo de verduras, como arvejas, pimentón, coliflor, zanahoria, cebolla morada, pimentón amarillo, tomate cocktail, aceitunas, etc.
- Mote cocido
- Chía
- Sal
- Jugo de limón
- Aceite de chía
Preparación:
- Picar todas las verduras lo más pequeñas posibles
- Unir todas las verduras con el mote, la chía, condimentar con sal, jugo de limón y aceite de chía.
Este lunes 30 de septiembre comienza el Cyber Monday 2024, un evento organizado por la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), que se extenderá por tres días. Más de 700 marcas participarán este año, incluyendo 39 empresas que debutarán en esta edición. En este Cyber Monday, los consumidores podrán encontrar ofertas en una amplia variedad de categorías, como vestuario, calzado, tecnología, hogar, viajes, salud, belleza, deportes, y más.
Si deseas aprovechar al máximo las promociones, te compartimos algunos sitios web que pueden facilitar la búsqueda de descuentos y la comparación de precios.
Plataformas para comparar precios en el Cyber Monday 2024
- Descuentos Rata
Este sitio reúne ofertas y descuentos publicados por los propios usuarios durante el evento. Además, tiene perfiles en redes sociales donde comparten promociones en tiempo real. LINK: https://descuentosrata.com/ - Knasta
Knasta permite seguir la evolución de precios de miles de productos en diversas tiendas. Con esta herramienta, es posible verificar si una oferta es real o si los precios fueron aumentados previamente. También compara precios entre diferentes tiendas para asegurar la mejor opción. LINK: https://knasta.cl/ - SoloTodo
Este sitio es ideal para quienes buscan productos tecnológicos. SoloTodo permite comparar precios de notebooks, celulares y componentes para armar una PC Gamer, ofreciendo además la opción de generar presupuestos personalizados. LINK: https://www.solotodo.cl/ - Compáralo.cl
Compáralo.cl te ayuda a cotejar precios entre varias marcas y tiendas que participan en el Cyber Monday, brindando una visión clara de dónde encontrar las mejores ofertas. LINK: https://www.comparalo.cl/
Por tercera vez en el año, subirá el precio del suministro eléctrico en Chile. Hace algunos días se confirmó un nuevo aumento en la cuenta de la luz, el cual será el tercero del año.
El alza del suministro eléctrico se debe al pago de una deuda millonaria, la cual existe luego del congelamiento de los precios en 2019.
¿Cuándo sube la cuenta de la luz?
De acuerdo a lo informado, el aumento de la cuenta de la luz se llevará a cabo a partir de este martes, 1 de octubre, en el cual se prevé un aumento del 23%.
Este monto se entregó por el Informe Técnico Definitivo de la Comisión Nacional de Energía, en el que se muestra la tercera alza del suministro eléctrico durante este 2024.
Cabe recordar que en junio hubo un aumento del 7%, y luego un 14% en el mes de julio.
Segunda fecha de postulación para el subsidio eléctrico
Durante la primera quincena de octubre se realizará la segunda convocatoria del Subsidio Eléctrico, beneficio que permite acceder a un descuento mensual en la cuenta de la luz.
Este aporte es dirigido a los hogares más vulnerables del país y que cumplan con los siguientes requisitos:
- Ser cliente regulado de una de las empresas o cooperativas concesionarias de distribución de electricidad (arrendatario o propietario).
- Contar con un tramo del 40%, según el Registro Social de Hogares (RSH).
Cyber Monday 2024: Plataformas clave para encontrar descuentos y comparar precios
Tercera alza del año: ¿Cuándo sube la cuenta de la luz?
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